2、将泡开的粉丝用沸水煮2分钟，捞出后用冷开水浸凉备用；
3、将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水，根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用；
4、将锅烧热放入油，油热后放入辣椒酱，快出锅前撒上生的芝麻即可盛出。
5、辣椒油淋在魔芋粉丝上，根据自己的口味轻重放适量，再将粉丝拌匀即可。
魔芋粉丝里面所含的热量是比较低的，脂肪含量比较低，再搭配些时蔬，对人身体健康有益。
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